Jeśli zapytasz Chorwatów, z czego słynie Hvar, odpowiedzą bez zawahania: z lawendy. Jeśli jednak pójdziesz na spacer po wzgórzach wczesnym porankiem, morze zapachów powie Ci coś jeszcze: „Hej, tu króluję też rozmaryn!” I kto tu ma rację? Otóż… wszyscy. Rozmaryn…
Kto naprawdę zasadził pierwszą lawendę na Hvarze? Historia, o której nie mówi się głośno… Dziś Hvar pachnie lawendą tak intensywnie, że wielu turystów myśli, że rosła tu „od zawsze”. A jednak… ta fioletowa magia ma bardzo konkretny początek. I konkretne…
Dziś tak mnie wzięło na dalmatyńską kuchnię… i tęsknotę za morzem. I przypomniała mi się jedna z najbardziej fascynujących ryb Adriatyku — skorpena, po chorwacku škarpina. Jeśli myślicie, że to „zwykła ryba”, to absolutnie NIE! Škarpina – piękna, niebezpieczna i……
Co teraz robią mieszkańcy Dalmacji?? Otóż zbierają oliwki i tłoczą z nich oliwę! To już TEN czas! Jeśli myślisz, że sport to tylko pot, wysiłek i bieganie za piłką — to znaczy, że nigdy nie byłeś na World Championship in…
Jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Dalmację i usłyszysz lub poczujesz, że gdzieś w pobliżu Omiša pachnie czosnkiem i oliwą, to istnieje duża szansa, że właśnie ktoś piecze soparnik. To danie to prawdziwy skarb z czasów, gdy chorwaccy chłopi musieli wykarmić rodzinę tym,…
Ponieważ w Chorwacji obecnie trwają zbiory oliwek i czas tłoczenia oliwy pomyślałam, że opowiem Wam trochę o drzewkach oliwnych i samych oliwkach. W kolejnym poście zamieszczę informacje jak wygląda proces tłoczenia oliwy z oliwek i jak rozpoznać prawdziwą oliwę. Drzewa…
Bok svima! (tlum. Cześć wszystkim).Dziś obiecany wcześniej post o tym jak wygląda tłoczenie oliwy z oliwek, jakie sa jej właściwości oraz jak rozpoznać prawdziwą oliwę.Otóż na przełomie listopada i grudnia (czasem troche wcześniej lub trochę później w zależności od tego…
Dziś o niej napiszę pomimo tego, że Fjakę zdecydowanie łatwiej poczuć niż opisać słowami „Fjaka” to coś więcej niż słowo – to stan umysłu, duszy i cała filozofia życia w którym nie śpisz ani nie jesteś obudzony, boska otchłań „nierobienia niczego”.…
KRAWAT (kravat)Krawat ma długą i ciekawą historię. Jest symbolem narodowym, ponieważ Chorwaci są uznawani za jego wynalazców. Historia sięga XVII wieku, kiedy chorwaccy żołnierze walczyli w wojnach europejskich, szczególnie we Francji. Nosili oni kolorowe chusty zawiązane wokół szyi, co miało…
Jaki instrument wywodzi się z Chorwacji?MANDOLINA!Powstanie mandoliny w Chorwacji wiąże się z wpływami włoskimi, które miały istotny wpływ na kulturę regionu, zwłaszcza na wybrzeże dalmatyńskie. Włochy, będące kolebką mandoliny, były przez wieki bliskim sąsiadem i partnerem handlowym Chorwacji, co sprzyjało…
