Jeśli zapytasz Chorwatów, z czego słynie Hvar, odpowiedzą bez zawahania: z lawendy. Jeśli jednak pójdziesz na spacer po wzgórzach wczesnym porankiem, morze zapachów powie Ci coś jeszcze: „Hej, tu króluję też rozmaryn!” I kto tu ma rację? Otóż… wszyscy. Rozmaryn…
Kto naprawdę zasadził pierwszą lawendę na Hvarze? Historia, o której nie mówi się głośno… Dziś Hvar pachnie lawendą tak intensywnie, że wielu turystów myśli, że rosła tu „od zawsze”. A jednak… ta fioletowa magia ma bardzo konkretny początek. I konkretne…
Dziś tak mnie wzięło na dalmatyńską kuchnię… i tęsknotę za morzem. I przypomniała mi się jedna z najbardziej fascynujących ryb Adriatyku — skorpena, po chorwacku škarpina. Jeśli myślicie, że to „zwykła ryba”, to absolutnie NIE! Škarpina – piękna, niebezpieczna i……
Co teraz robią mieszkańcy Dalmacji?? Otóż zbierają oliwki i tłoczą z nich oliwę! To już TEN czas! Jeśli myślisz, że sport to tylko pot, wysiłek i bieganie za piłką — to znaczy, że nigdy nie byłeś na World Championship in…
Jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Dalmację i usłyszysz lub poczujesz, że gdzieś w pobliżu Omiša pachnie czosnkiem i oliwą, to istnieje duża szansa, że właśnie ktoś piecze soparnik. To danie to prawdziwy skarb z czasów, gdy chorwaccy chłopi musieli wykarmić rodzinę tym,…
Žižule (czyt żiżule) (po łacinie Ziziphus jujuba) lub Głożyna pospolita to takie owoce, o których większość turystów w Chorwacji nawet nie słyszała – a szkoda! Bo to jeden z tych drobnych, niepozornych skarbów Dalmacji, które mają więcej historii, niż niejeden…
Jeśli kiedykolwiek marzyliście o kąpieli w turkusowej wodzie, w otoczeniu zieleni i szumu wodospadów – zapiszcie sobie w notesie jedno słowo: Kravice. To prawdziwa perełka Bośni i Hercegowiny, zaledwie 40 km od Mostaru. Woda spada tu z wysokości nawet 25…
Dziś wpadłam na jedno z morskich cudeniek – ROZGWIAZDĘ! Te delikatne stworzenia często padają ofiarą naszych „selfie-mani” , dlatego warto przypomnieć kilka prostych zasad szacunku dla ich świata: Patrz, nie ruszaj! – To ich dom, nie Twoje selfie. Woda =…
Jesień w dolinie Neretwy pachnie… mandarynkami! To tutaj rocznie zbiera się nawet 80 tysięcy ton tych słodkich owoców. I wiecie co? Nie trzeba być rolnikiem, żeby poczuć klimat zbiorów – można wziąć udział w specjalnym mandarynkowym rejsie. Wygląda to tak:…
Ponieważ w Chorwacji obecnie trwają zbiory oliwek i czas tłoczenia oliwy pomyślałam, że opowiem Wam trochę o drzewkach oliwnych i samych oliwkach. W kolejnym poście zamieszczę informacje jak wygląda proces tłoczenia oliwy z oliwek i jak rozpoznać prawdziwą oliwę. Drzewa…
