Dzikie szparagi po chorwacku divlje šparoge są w Chorwacji prawdziwym rarytasem, szczególnie popularnym w Dalmacji i na Istrii. Sezon na nie trwa od marca do maja, a zbieranie ich wśród makii i lasów sosnowych to niemal sport narodowy.
Dzikie szparagi można znaleźć głównie na pagórkowatych i nadmorskich terenach, wśród krzewów i kamienistych ścieżek. Często rosną w pobliżu drzew oliwnych i winnic.
Są cieńsze i bardziej gorzkie niż uprawne szparagi, co nadaje im wyjątkowy, intensywny smak.
